鯨肉・鯨ベーコンならまるげい|業務用鯨肉加工品の製造・卸販売

鯨ベーコン

鯨ベーコン

愛好家に珍重される”鯨ベーコン”は、そのよさがわかる人に贈りたい、数少ない珍味のひとつです。
まるげいの鯨ベーコンは、ミンク鯨専門店腹部、ウネスという部分から作った特製ベーコン。
灸ってよし!そのままタレをつけて食するもよし!
まさにファンにとって垂涎の的といえる逸品です! 

さらしくじら

さらしくじら

さらし鯨は、鯨の尾羽(尾びれ)を薄くスライスしたものを茹でて、さらしたものす。

ゼラチン質のプリプリした食感と喉越しの清涼感が嬉しい昔懐かしい鯨の珍味。ぜひ、一度ご賞味ください。

塩皮

塩皮

清々しく、爽やか
鯨の本皮は貴重な珍味。
サッとゆがいて、ポン酢や辛子酢みそであえれば、格好の酒肴に。
粕汁に入れると、豊かな風味とコクが生まれます。 


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